Navu
Pepernoten zijn traditioneel verbonden met het Nederlandse feest van Sinterklaas, dat plaatsvindt op de avond van 5 december. Tijdens deze feestelijke gelegenheid ontvangen kinderen cadeautjes en snoepgoed, en pepernoten zijn een geliefde lekkernij voor zowel kinderen als volwassenen. Ze worden vaak gebakken en gegeten in de weken voorafgaand aan Sinterklaasavond. Het is echter niet ongebruikelijk om pepernoten in winkels en bakkerijen te vinden gedurende de hele feestperiode.
Zelfgemaakt versus Kant-en-Klaar: Zelf pepernoten maken geeft je de mogelijkheid om de ingrediënten te controleren en hoogwaardige componenten te kiezen. Varianten uit de winkel bevatten mogelijk extra conserveermiddelen of toevoegingen, dus het is raadzaam om de ingrediëntenlijst te lezen.
Ingrediënten
Instructies
- In een kom, voeg alle droge ingrediënten bloem, suiker, specerijenmix, melk en zout samen.
- Zodra je de droge ingrediënten gemengd hebt, kun je de boter toevoegen, evenals de melk.
- Als je alle ingrediënten in een kom hebt, kun je deze mengen en het deeg tot een grote bal kneden. Als het deeg een beetje droog aanvoelt, kun je wat melk toevoegen. Als het te nat is, voeg dan wat meer bloem toe.
- En zodra je deeg helemaal klaar is, kun je kleine stukjes ervan pakken en deze tussen je handen rollen en op je bakplaat leggen.
- Bak gedurende 15 minuten op 180 graden Celsius tot ze goudbruin zijn.
- Laat afkoelen en bewaar de pepernoten in een luchtdichte container.